Nie udało się wczytać zdjęcia.
Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!
Ostrzeżenie mikologiczne & toksykologiczne
TRUJĄCY! Żółknące mleczko i jamkowaty trzon są cechami ostrzegawczymi.
Opis morfologiczny
Duży, okazały mleczaj górskich lasów iglastych na wapieniu. Kapelusz żółty do złotożółtego, wełnisto orzęsiony na brzegu. Trzon żółty, pokryty wyraźnymi, ciemniejszymi jamkami (dołkami). Mleczko białe, po wypłynięciu natychmiast zmieniające barwę na siarkowożółtą, bardzo piekące.
Wartość kulinarna i użytkowa
TRUJĄCY - powoduje ostre dolegliwości żołądkowo-jelitowe; bardzo piekący
🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)
Jak badać te cechy? →Cienkie blaszki biegnące promieniście od trzonu do brzegu kapelusza
Brak siatki i łuseczek
Jednakowa grubość na całej długości trzonu
Trzon jest gładki, bez żadnego pierścienia ani falbanki
Miąższ zachowuje stałą barwę
Kropla piecze w język jak pieprz (niejadalne/trujące mleczaje)
Łamie się z trzaskiem, nie strzępi się na włókna (Gołąbki, Mleczaje)
Borowikowate (prawdziwek, podgrzybek, koźlarz)
Charakterystyczny dla pieprznika jadalnego (kurki)
Gołąbki, pieczarki
⚠️ Możliwe pomyłki i gatunki podobne
Mleczaj wełnianka
Trujący ⛔Cecha różnicująca: Wełnianka ma różowy kapelusz, rośnie pod brzozami, a jej mleczko nie żółknie.
Zobacz pełny profil gatunku →Znalazłeś ten grzyb w lesie?
Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.