🌲
JakiToGrzyb.pl Klucz polowy & Atlas
☠️
Agaricales (Pieczarkowce)

Zasłonakowate

Cortinariaceae R. Heim ex Pouzar

Charakteryzują się obecnością pajęczynowatej osłony łączącej brzeg kapelusza z trzonem u młodych owocników (tzw. kortyna). Zarodniki rdzawe lub cynamonowobrązowe.

🔬 Kluczowe cechy diagnostyczne rodziny

  • 1 Pajęczynowata osłona (kortyna) widoczna u młodych okazów lub w postaci rdzawego nalotu na trzonie
  • 2 Rdzawobrązowy / cynamonowy wysyp zarodników
  • 3 Często zapach rzodkwi
🛡️

Terenowa zasada bezpieczeństwa

Zasłonak rudy i piękny zawierają orellaninę – toksynę o podstępnym, 2-tygodniowym okresie utajenia, która nieodwracalnie niszczy nerki. Zbieracze amatorzy powinni unikać grzybów z brązowymi blaszkami i rdzawymi zarodnikami!

🍄 Gatunki z rodziny Zasłonakowate (19)

Wszystkie rodziny →
Zasłonak rudy
☠️ Śmiertelnie

Zasłonak rudy

Cortinarius orellanus

Cały owocnik ma ciepły, cynamonoworudy, rdzawobrązowy kolor. Kapelusz matowy, drobno włókienkowaty, ze spiczastym garbkiem. Blaszki cynamonoworude, rzadkie, grube. Za młodu łączy je z trzonem pajęczynowata osłona (kortyna). Wysyp zarodników rdzawobrązowy.

Płachetka zwyczajna (kołpak)
✓ Jadalny

Płachetka zwyczajna (kołpak)

Cortinarius caperatus

Pospolity grzyb w borach sosnowych i jagodowiskach. Kapelusz słomkowożółty, ochrowy, na szczycie pokryty delikatnym, srebrzystobiałym nalotem (jak oszroniony). Na trzonie wyraźny, błoniasty pierścień. Blaszki gliniastożółte do cynamonowych.

Zasłonak rudawy (zasłonak piękny)
☠️ Śmiertelnie

Zasłonak rudawy (zasłonak piękny)

Cortinarius rubellus

Rośnie w wilgotnych lasach iglastych wśród mchów i borówek. Kapelusz stożkowaty z wyraźnym ostrym szpicem/garbkiem, rdzawocynamonowy. Trzon pokryty żółtawymi zygzakowatymi pasmami resztek osłony.

Zasłonak gorzkawy
✕ Niejadalny

Zasłonak gorzkawy

Cortinarius infractus

Pospolity w lasach liściastych na glebach wapiennych. Kapelusz oliwkowobrązowy do ciemnoszarooliwkowego, śliski. Miąższ i skórka są ekstremalnie gorzkie.

Zasłonak pachnący
✕ Niejadalny

Zasłonak pachnący

Cortinarius torvus

Rośnie pod bukami i dębami. Trzon z białawą, grubą pochwowatą osłoną tworzącą mankiet. Wydziela charakterystyczny zapach owocowo-kamforowy.

Zasłonak fioletowy
✓ Jadalny

Zasłonak fioletowy

Cortinarius violaceus

Niezwykły, cały ciemnofioletowy, aksamitno-filcowaty grzyb o zapachu drewna cedrowego. W Polsce rzadki i objęty ochroną gatunkową.

Zasłonak wielki
✓ Jadalny

Zasłonak wielki

Cortinarius praestans

Olbrzymi zasłonak lasów bukowych na wapieniach (kapelusz do 25 cm). Kapelusz brązowokasztanowy z fioletowym połyskiem na brzegu i srebrzystymi resztkami osłony. Chroniony prawem.

Zasłonak czerwonołuskowaty
☣ Trujący

Zasłonak czerwonołuskowaty

Cortinarius bolaris

Bardzo charakterystyczny grzyb lasów bukowych i dębowych. Na żółtawobiałym tle kapelusza i trzonu występują gęste, cynobrowoczerwone do ceglastych łuseczki. Po uszkodzeniu natychmiast żółknie, a potem czerwienieje.

Zasłonak cynamonowy
☣ Trujący

Zasłonak cynamonowy

Cortinarius cinnamomeus

Pospolity w borach sosnowych na wrzosowiskach. Kapelusz i trzon cynamonowo-oliwkowobrązowe, blaszki początkowo jaskrawo cynamonowopomarańczowe.

Zasłonak krwisty
☣ Trujący

Zasłonak krwisty

Cortinarius semisanguineus

Kapelusz oliwkowocynamonowy, lecz blaszki są uderzająco jaskrawe – krwistoczerwone lub karminowe! Pospolity w mchach pod sosnami.

Zasłonak krwistoczerwony
☣ Trujący

Zasłonak krwistoczerwony

Cortinarius sanguineus

Cały owocnik (kapelusz, blaszki, trzon i miąższ) jest intensywnie, głęboko ciemnokrwistoczerwony. Rośnie pod świerkami w wilgotnym mchu.

Zasłonak wonny
☣ Trujący

Zasłonak wonny

Cortinarius traganus

Duży zasłonak borów iglastych o liliowoniebieskawym lub srebrzysto-ochrowym kapeluszu. Po przekrojeniu miąższ jest szafranowo-ochrowy i wydziela nieznośny zapach samca kozy (capa) lub acetylenu.

Zasłonak szafranowy
☣ Trujący

Zasłonak szafranowy

Cortinarius croceus

Drobny zasłonak borów iglastych. Kapelusz oliwkowobrązowy, blaszki jaskrawo szafranowożółte do pomarańczowożółtych.

Zasłonak śluzowaty
✓ Jadalny

Zasłonak śluzowaty

Cortinarius collinitus

Kapelusz pomarańczowobrązowy, pokryty grubą warstwą przezroczystego śluzu. Trzon cylindryczny z fioletowoniebieskawymi łuskowatymi strefami śluzu.

Zasłonak kleisty
✓ Jadalny

Zasłonak kleisty

Cortinarius mucosus

Rośnie na piaskach w borach sosnowych i wrzosowiskach. Kapelusz ciemnokasztanowobrązowy, błyszczący od grubej warstwy kleistego śluzu. Trzon czysto biały, gładki.

Zasłonak szarobłękitny
✕ Niejadalny

Zasłonak szarobłękitny

Cortinarius anomalus

Pospolity pod brzozami. Kapelusz szarobrązowy z fioletowawym lub stalowoniebieskim odcieniem na brzegu. Trzon z żółtymi poprzecznymi pasmami.

Zasłonak osłonięty
✕ Niejadalny

Zasłonak osłonięty

Cortinarius armillatus

Rośnie w wilgotnych lasach brzozowych. Bezbłędnie rozpoznawalny po trzonie ozdobionym kilkoma jaskrawoczerwonymi lub cynobrowymi opaskami (bransoletkami) z resztek osłony.

Zasłonak purpurowiejący
✓ Jadalny

Zasłonak purpurowiejący

Cortinarius purpurascens

Duży zasłonak o bulwiastym trzonie. Blaszki i miąższ po dotknięciu lub przekrojeniu natychmiast barwią się na intensywny, purpurowofioletowy kolor.

Zasłonak olbrzymi
✓ Jadalny

Zasłonak olbrzymi

Cortinarius largus

Duży zasłonak lasów dębowych. Kapelusz szarobrązowy do czerwonobrązowego, młode blaszki mają piękny liliowy odcień.