☣ Trujący Pieczarkowate (Agaricaceae Chevall.)

Czubajnik ogrodowy (trujący)

Chlorophyllum brunneum

🌲 Otwórz pełną kartę w atlasie

Nazwy potoczne i gwarowe: czubajnik jadowity, kania ogrodowa

Czubajnik ogrodowy (trujący) (Chlorophyllum brunneum)

🔍 Pełna rozdzielczość HD ↗

Fotografia wzorcowa gatunku Creative Commons / Wikimedia Commons

Okaz referencyjny

⚠️

Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!

⚠️

Ostrzeżenie mikologiczne & toksykologiczne

TRUJĄCY! Nigdy nie zbieraj kaniowatych rosnących w ogrodach, parkach i na kompostownikach!

Opis morfologiczny

Rośnie poza lasem: w ogrodach, parkach, na kompostownikach, cieplarniach i żyznych grządkach. Kapelusz z bardzo ciemnymi, dużymi łuskami ostro kontrastującymi z białym tłem. Trzon krępy, u podstawy zakończony POTĘŻNĄ, ostro ściętą bulwą (jak spodek). Miąższ szybko czerwienieje po przekrojeniu.

🍳

Wartość kulinarna i użytkowa

TRUJĄCY - powoduje ciężkie zaburzenia żołądkowo-jelitowe!

🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)

Jak badać te cechy? →

Spód kapelusza (hymenofor) Blaszki

Cienkie blaszki biegnące promieniście od trzonu do brzegu kapelusza

Wzór na powierzchni trzonu Gładki lub podłużnie włóknisty

Brak siatki i łuseczek

Podstawa trzonu (dół w ziemi) Bulwiasto zgrubiała (bez luźnej pochwy)

Podstawa jest gruba i kulista, ale nie ma luźnego worka

Pierścień na trzonie Ruchomy pierścień

Daje się swobodnie przesuwać wzdłuż trzonu (cecha Kani)

Zmiana koloru miąższu po przekrojeniu / uszkodzeniu Różowieje lub czerwienieje

Miąższ powoli zmienia barwę na różową, łososiową lub czerwonawą

Wypływanie mleczka / soku Brak soku / mleczka

Miąższ jest wilgotny lub suchy, ale nic nie kapie

Konsystencja miąższu (kruchość) Włóknisty, sprężysty, mięsisty

Typowy grzyb kapeluszowy, nie pęka gwałtownie

Kolor wysypu zarodników (test szklanki) Śnieżnobiały / kremowy

Opieńka miodowa, muchomory (w tym sromotnikowy!), czubajka kania

🍄

Drzewo w bliskim sąsiedztwie (mikoryza) Brak drzew / rośnie na martwym drewnie lub łące

🍄

Zapach miąższu Szpitala / atramentu / gazu / karbolu

DANGER: Trująca pieczarka karbolowa!

Ściągalność skórki kapelusza Nie schodzi / sucha, zamszowa lub aksamitna

Prawdziwek, podgrzybek brunatny, zajączek

Główny kolor kapelusza Brązowy / kasztanowy / czekoladowy

🍄

Miejsce znalezienia (siedlisko) Łąka, pastwisko, park, przydroże

⚠️ Możliwe pomyłki i gatunki podobne

Czubajka kania

Jadalny ✅

Cecha różnicująca: Kania rośnie w lesie, ma miąższ NIEZMIENNY (nie czerwienieje!) i wężowaty wzór na trzonie.

Zobacz pełny profil gatunku →

Znalazłeś ten grzyb w lesie?

Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.

Rozpocznij oznaczanie →