Masłoborowik górski

Butyriboletus subappendiculatus

🌲 Otwórz pełną kartę w atlasie

Nazwy potoczne i gwarowe: borowik podgórski

Masłoborowik górski (Butyriboletus subappendiculatus)

🔍 Pełna rozdzielczość HD ↗

Fotografia wzorcowa gatunku Creative Commons / Wikimedia Commons

Okaz referencyjny

⚠️

Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!

Opis morfologiczny

Górski odpowiednik masłoborowika zwiotczałego, rosnący wyłącznie pod świerkami i jodłami na kwaśnych glebach. Kapelusz jasnobrązowy, pory żółte NIEBŁĘKITNIEJĄCE po ucisku (lub niemal niewidocznie). Miąższ żółtawy, nie zmienia barwy po przekrojeniu.

🍳

Wartość kulinarna i użytkowa

Klasa 1 - wybitny grzyb jadalny lasów górskich

🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)

Jak badać te cechy? →

Spód kapelusza (hymenofor) Rurki / gąbka

Drobne dziurki przypominające gąbkę do kąpieli

Wzór na powierzchni trzonu Biała, jasna siateczka na brązowawym tle

Delikatna, wypukła biała siatka pod samym kapeluszem (Borowik szlachetny)

Podstawa trzonu (dół w ziemi) Bulwiasto zgrubiała (bez luźnej pochwy)

Podstawa jest gruba i kulista, ale nie ma luźnego worka

Pierścień na trzonie Brak pierścienia

Trzon jest gładki, bez żadnego pierścienia ani falbanki

Zmiana koloru miąższu po przekrojeniu / uszkodzeniu Nie zmienia koloru (pozostaje biały/żółtawy)

Miąższ zachowuje stałą barwę

Wypływanie mleczka / soku Brak soku / mleczka

Miąższ jest wilgotny lub suchy, ale nic nie kapie

Konsystencja miąższu (kruchość) Włóknisty, sprężysty, mięsisty

Typowy grzyb kapeluszowy, nie pęka gwałtownie

Kolor wysypu zarodników (test szklanki) Żółty / oliwkowobrązowy / brązowy

Borowikowate (prawdziwek, podgrzybek, koźlarz)

🍄

Drzewo w bliskim sąsiedztwie (mikoryza) Świerk (gęsty las iglasty)

🍄

Zapach miąższu Przyjemny, typowo grzybowy lub niewyraźny

Prawdziwek, podgrzybek, koźlarz

Ściągalność skórki kapelusza Nie schodzi / sucha, zamszowa lub aksamitna

Prawdziwek, podgrzybek brunatny, zajączek

Główny kolor kapelusza Brązowy / kasztanowy / czekoladowy

🍄

Miejsce znalezienia (siedlisko) Las iglasty (sosny, świerki, modrzewie), Las mieszany

⚠️ Możliwe pomyłki i gatunki podobne

Borowik szlachetny

Jadalny ✅

Cecha różnicująca: Borowik szlachetny ma u młodych okazy białe rurki i biały miąższ, podczas gdy masłoborowik górski ma rurki i miąższ żółte od samego początku.

Zobacz pełny profil gatunku →

Znalazłeś ten grzyb w lesie?

Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.

Rozpocznij oznaczanie →