✓ Jadalny Zasłonakowate (Cortinariaceae R. Heim ex Pouzar)

Zasłonak śluzowaty

Cortinarius collinitus

🌲 Otwórz pełną kartę w atlasie

Nazwy potoczne i gwarowe: zasłonak niebieskotrzonowy

Zasłonak śluzowaty (Cortinarius collinitus)

🔍 Pełna rozdzielczość HD ↗

Fotografia wzorcowa gatunku Creative Commons / Wikimedia Commons

Okaz referencyjny

⚠️

Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!

Opis morfologiczny

Kapelusz pomarańczowobrązowy, pokryty grubą warstwą przezroczystego śluzu. Trzon cylindryczny z fioletowoniebieskawymi łuskowatymi strefami śluzu.

🍳

Wartość kulinarna i użytkowa

Klasa 2 - jadalny po usunięciu śluzu, lecz odradzany ze względu na ryzyko pomyłki z trującymi zasłonakami

🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)

Jak badać te cechy? →

Spód kapelusza (hymenofor) Blaszki

Cienkie blaszki biegnące promieniście od trzonu do brzegu kapelusza

Wzór na powierzchni trzonu Gładki lub podłużnie włóknisty

Brak siatki i łuseczek

Podstawa trzonu (dół w ziemi) Prosta, walcowata

Jednakowa grubość na całej długości trzonu

Pierścień na trzonie Brak pierścienia

Trzon jest gładki, bez żadnego pierścienia ani falbanki

Zmiana koloru miąższu po przekrojeniu / uszkodzeniu Nie zmienia koloru (pozostaje biały/żółtawy)

Miąższ zachowuje stałą barwę

Wypływanie mleczka / soku Brak soku / mleczka

Miąższ jest wilgotny lub suchy, ale nic nie kapie

Konsystencja miąższu (kruchość) Włóknisty, sprężysty, mięsisty

Typowy grzyb kapeluszowy, nie pęka gwałtownie

Kolor wysypu zarodników (test szklanki) Rdzawobrązowy / cynamonowy / ochrowy

DANGER: Hełmówka jadowita, zasłonaki, krowiak

🍄

Drzewo w bliskim sąsiedztwie (mikoryza) Świerk (gęsty las iglasty)

🍄

Zapach miąższu Przyjemny, typowo grzybowy lub niewyraźny

Prawdziwek, podgrzybek, koźlarz

Ściągalność skórki kapelusza Schodzi w całości, jest śluzowata i lepka

Cechuje maślaki (wymaga usunięcia przed przyrządzeniem!)

Główny kolor kapelusza Żółty / pomarańczowy / miodowy

🍄

Miejsce znalezienia (siedlisko) Las iglasty (sosny, świerki, modrzewie)

Znalazłeś ten grzyb w lesie?

Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.

Rozpocznij oznaczanie →