✕ Niejadalny Gąskowate (Tricholomataceae Pouzar)

Lejkówka szarawa (mglista)

Clitocybe nebularis

🌲 Otwórz pełną kartę w atlasie

Nazwy potoczne i gwarowe: lejkówka mglista, baniówka

Lejkówka szarawa (mglista) (Clitocybe nebularis)

🔍 Pełna rozdzielczość HD ↗

Fotografia wzorcowa gatunku Creative Commons / Wikimedia Commons

Okaz referencyjny

⚠️

Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!

⚠️

Ostrzeżenie mikologiczne & toksykologiczne

Zawiera nebukarynę – u wielu osób powoduje ostre niestrawności żołądkowe nawet po obgotowaniu.

Opis morfologiczny

Wielki grzyb późnojesienny rosnący w czarcich kręgach w ściółce. Kapelusz popielatoszary, mięsisty, z białawym nalotem. Blaszki gęste, kremowe, lekko zbiegające na trzon. Miąższ o specyficznym, mdłym zapachu słodkawo-mącznym.

🍳

Wartość kulinarna i użytkowa

NIEJADALNA / LEKKO TRUJĄCA (dawniej jedzona po obgotowaniu, obecnie odradzana)

🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)

Jak badać te cechy? →

Spód kapelusza (hymenofor) Blaszki

Cienkie blaszki biegnące promieniście od trzonu do brzegu kapelusza

Wzór na powierzchni trzonu Gładki lub podłużnie włóknisty

Brak siatki i łuseczek

Podstawa trzonu (dół w ziemi) Bulwiasto zgrubiała (bez luźnej pochwy)

Podstawa jest gruba i kulista, ale nie ma luźnego worka

Pierścień na trzonie Brak pierścienia

Trzon jest gładki, bez żadnego pierścienia ani falbanki

Zmiana koloru miąższu po przekrojeniu / uszkodzeniu Nie zmienia koloru (pozostaje biały/żółtawy)

Miąższ zachowuje stałą barwę

Wypływanie mleczka / soku Brak soku / mleczka

Miąższ jest wilgotny lub suchy, ale nic nie kapie

Konsystencja miąższu (kruchość) Włóknisty, sprężysty, mięsisty

Typowy grzyb kapeluszowy, nie pęka gwałtownie

Kolor wysypu zarodników (test szklanki) Śnieżnobiały / kremowy

Opieńka miodowa, muchomory (w tym sromotnikowy!), czubajka kania

🍄

Drzewo w bliskim sąsiedztwie (mikoryza) Brak drzew / rośnie na martwym drewnie lub łące, Świerk (gęsty las iglasty), Dąb lub Buk (las liściasty/grąd)

🍄

Zapach miąższu Świeżej mąki lub świeżego ogórka

Gąska majowa, gąska zielonka

Ściągalność skórki kapelusza Nie schodzi / sucha, zamszowa lub aksamitna

Prawdziwek, podgrzybek brunatny, zajączek

Główny kolor kapelusza Szary / ołowiany / popielaty

🍄

Miejsce znalezienia (siedlisko) Las iglasty (sosny, świerki, modrzewie), Las liściasty (dęby, buki, brzozy, osiki), Las mieszany

Znalazłeś ten grzyb w lesie?

Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.

Rozpocznij oznaczanie →