✓ Jadalny Pieczarkowate (Agaricaceae Chevall.)

Pieczarka purpurowawa

Agaricus semotus

🌲 Otwórz pełną kartę w atlasie

Nazwy potoczne i gwarowe: pieczarka czerwonawa drobna

Pieczarka purpurowawa (Agaricus semotus)

🔍 Pełna rozdzielczość HD ↗

Fotografia wzorcowa gatunku Creative Commons / Wikimedia Commons

Okaz referencyjny

⚠️

Złota zasada mikologiczna: Zdjęcie prezentuje jeden okaz referencyjny. W naturze barwy kapelusza i kształty ulegają silnym zmianom pod wpływem wilgoci, słońca i wieku. Nigdy nie oceniaj jadalności wyłącznie na podstawie fotografii!

Opis morfologiczny

Niewielka pieczarka leśna (kapelusz 2-5 cm) o środku zabarwionym winnoczerwono lub purpurowobrązowo. Żółknie po dotknięciu i pachnie anyżem.

🍳

Wartość kulinarna i użytkowa

Klasa 2 - drobna pieczarka jadalna o aromacie anyżu

🔬 Naukowe cechy diagnostyczne (Morfologia polowa)

Jak badać te cechy? →

Spód kapelusza (hymenofor) Blaszki

Cienkie blaszki biegnące promieniście od trzonu do brzegu kapelusza

Wzór na powierzchni trzonu Gładki lub podłużnie włóknisty

Brak siatki i łuseczek

Podstawa trzonu (dół w ziemi) Bulwiasto zgrubiała (bez luźnej pochwy)

Podstawa jest gruba i kulista, ale nie ma luźnego worka

Pierścień na trzonie Nieruchomy / zwisający pierścień

Błoniasty kołnierz przyrośnięty na stałe do trzonu

Zmiana koloru miąższu po przekrojeniu / uszkodzeniu Nie zmienia koloru (pozostaje biały/żółtawy)

Miąższ zachowuje stałą barwę

Wypływanie mleczka / soku Brak soku / mleczka

Miąższ jest wilgotny lub suchy, ale nic nie kapie

Konsystencja miąższu (kruchość) Włóknisty, sprężysty, mięsisty

Typowy grzyb kapeluszowy, nie pęka gwałtownie

Kolor wysypu zarodników (test szklanki) Czekoladowobrązowy / purpurowoczarny

Pieczarki (Agaricus)

🍄

Drzewo w bliskim sąsiedztwie (mikoryza) Świerk (gęsty las iglasty), Sosna (bór sosnowy, piaszczyste podłoże)

🍄

Zapach miąższu Anyżowy / kopru włoskiego

Typowy dla pieczarki leśnej i anyżówki

Ściągalność skórki kapelusza Nie schodzi / sucha, zamszowa lub aksamitna

Prawdziwek, podgrzybek brunatny, zajączek

Główny kolor kapelusza Czerwony / ceglasty / szkarłatny

🍄

Miejsce znalezienia (siedlisko) Las iglasty (sosny, świerki, modrzewie), Las mieszany

Znalazłeś ten grzyb w lesie?

Upewnij się w 100%! Odpowiedz na kilka pytań krok po kroku w naszym kluczu oznaczania.

Rozpocznij oznaczanie →